{"id":2077,"date":"2012-07-15T21:18:13","date_gmt":"2012-07-15T21:18:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/?p=2077"},"modified":"2012-08-05T16:02:19","modified_gmt":"2012-08-05T16:02:19","slug":"souverainete-alimentaire-au-nord-du-60e-parallele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/2012\/07\/souverainete-alimentaire-au-nord-du-60e-parallele\/","title":{"rendered":"Souverainet\u00e9 alimentaire au nord du 60e parall\u00e8le"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

J’avais un peu paniqu\u00e9 quand le chauffeur de l’autobus entre Saskatoon et Edmonton m’a dit que je ne pourrai peut-\u00eatre pas me rendre jusqu’\u00e0 Whitehorse car la route s’est effondr\u00e9e. Je n’avais qu’une journ\u00e9e de transit pour prendre un petit avion du nord m’amenant \u00e0 Inuvik apr\u00e8s quatre jours de m\u00e9ditation et de sommeil dans divers autobus ronronnants. D\u00e9j\u00e0 me rendre jusqu’\u00e0 mon point de d\u00e9part \u00e9tait une aventure, je ne cherchais pas de p\u00e9rip\u00e9ties suppl\u00e9mentaires avant d’entamer les premiers coups de p\u00e9dale. La p\u00eache aux nouvelles \u00e0 Edmonton m’a appris que la route pour le Yukon venait de rouvrir. Soulagement.<\/p>\n

\u00c0 Eagle Plains, ce point de civilisation \u00e0 mi-chemin sur la Dempster, je cherchai un peu de lecture avant d’entamer mon septi\u00e8me jour de v\u00e9lo et pour accompagner mes trois oeufs-toasts-jambon-bacon-saucisses-patates-caf\u00e9. La plus r\u00e9cente \u00e9dition du Yukon News<\/em> tra\u00eenant par l\u00e0 datait du 12 juin. Les nouvelles \u00e9crites ne courent pas vite sur la Dempster : c’\u00e9tait le 26. J’y lisais que la route bloqu\u00e9e par un glissement de terrain suite \u00e0 des pluies diluviennes venait tout juste de rouvrir, ne laissant circuler pour l’instant que les v\u00e9hicules commerciaux. Les \u00e9piceries \u00e9taient \u00e0 sec et l’essence manquait. Whitehorse \u00e9tait une capitale isol\u00e9e. En page \u00e9ditoriale je lisais que dans le temps, oh! comment c’\u00e9tait mieux dans le temps, comment on entreposait, comment on fabriquait, comment on se d\u00e9brouillait, comment on ne d\u00e9pendant pas des livraisons constantes et d’inventaires \u00e0 court terme. Le Nord se peuple et il faut le nourrir.<\/p>\n

\"\"<\/a>J’ai \u00e9t\u00e9 surpris par la serre d’Inuvik. En 1998, quelques personnes engag\u00e9es socialement se sont oppos\u00e9es \u00e0 la destruction de l’ancien ar\u00e9na du village, suite \u00e0 la construction d’un complexe sportif moderne. Une si grande structure pouvait avoir d’autres fins. Il ne fallait que remplacer le toit par un mat\u00e9riel semi-transparent et voil\u00e0 un ar\u00e9na devenu serre. Une cargaison de terre a permis de remplir des lots destin\u00e9s \u00e0 la location par des individus ou des groupes communautaires. Le renouvellement de la terre se fait par le produit de la station de compostage. Ce qui \u00e9tait les gradins est maintenant une serre commerciale finan\u00e7ant le projet. Ce qui \u00e9tait les vestiaires est maintenant un espace communautaire o\u00f9 l’on peut suivre divers ateliers ou des cours de yoga.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Il est pr\u00e9con\u00e7u de croire que rien ne pousse dans le Nord. Avec plus de 50 jours de clart\u00e9 continue, \u00e7a pousse, et vite! Et pas obligatoirement besoin de serre. Seul un talus sur\u00e9lev\u00e9 du perg\u00e9lisol peut aussi \u00eatre efficace. Rien ne doit \u00eatre plus satisfaisant que de croquer une tomate qui a pouss\u00e9 au nord du cercle polaire, encore plus \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la pi\u00e8tre qualit\u00e9 et le prix exorbitant de ce que l’on trouve en \u00e9picerie. Quant \u00e0 moi, j’ai pu ajouter des bok choy savoureux \u00e0 mon plat du soir.<\/p>\n

Le projet d’Inuvik sert maintenant de mod\u00e8le pour d’autres communaut\u00e9s nordiques. Il est possible de se nourrir de produits de chez soi. Mais ce n’est pas partout o\u00f9 l’opportunit\u00e9 de recycler une infrastructure se pr\u00e9sente. Il existe aussi quelques fermes que j’ai crois\u00e9es en descendant vers Whitehorse. Mais encore faut-il que les d\u00e9taillants int\u00e8grent les produits locaux \u00e0 leur inventaire et que les Yukonais se les approprient.<\/p>\n

Il peut para\u00eetre utopique de voir le Yukon autosuffisant alors que les \u00ab\u00a0gens du Sud\u00a0\u00bb ne peuvent le faire. Mais les opportunit\u00e9s d’\u00eatre moins d\u00e9pendants sont l\u00e0.<\/p>\n

Le site Internet de la serre d’Inuvik (en anglais) :\u00a0www.inuvikgreenhouse.com<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

J’avais un peu paniqu\u00e9 quand le chauffeur de l’autobus entre Saskatoon et Edmonton m’a dit que je ne pourrai peut-\u00eatre pas me rendre jusqu’\u00e0 Whitehorse car la route s’est effondr\u00e9e. Je n’avais qu’une journ\u00e9e de transit pour prendre un petit … Continue reading →<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[480,482],"tags":[],"class_list":["post-2077","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-1-canada","category-dev-durable-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2077","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2077"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2083,"href":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2077\/revisions\/2083"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cycloexpeditionamericas.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}